Dårligere afgrøder ved øget CO2

Fremtidens marker vil give stort udbytte med lavt næringsindhold.

CO2 er som bekendt en drivhusgas - altså en luftart der er med til at skabe et tåleligt klima på planeten Jorden. Men CO2 er godt for mere end det. Blandt andet er den kulstofkilde for al plantevækst og dermed et vigtigt led i den fødekæde der ender med mennesket.

I øjeblikket stiger atmosfærens CO2-indhold som følge af menneskets afbrænding af kul, olie og gas. En ofte nævnt fordel ved et højere CO2-indhold er at afgrøder giver et større udbytte.

Det vægtmæssige udbytte pr. hektar landbrugsjord stiger altså i takt med atmosfærens CO2-indhold. Desværre viser det sig nu at næringsindholdet i f.eks. kornprodukter forringes tilsvarende.

Sat på spidsen betyder det at man simpelthen skal spise mere for at få dækket sit næringsbehov.

Et nyt studium undersøger blandt andet hvordan en afgrøde som hvede reagerer på en fordobling af CO2 -indholdet i atmosfæren. Som forventet øges mængden af hvedekerner pr. aks med 15%; men samtidig falder næringsindholdet med hele 20%.

Faldet i næringsværdi skyldes mangel på kvælstof. Kvælstof indgår i opbygningen af proteiner og kommer med andre ord til at virke som en begrænsende faktor for næringsindholdet. Den samme mængde kvælstof skal nemlig nu fordeles på endnu flere og større kerner og hermed falder det %-mæssige indhold i den enkelte kerne.

Undtagelsen er de såkaldte bælgplanter som bønner og ærter. Denne gruppe af vækster er nemlig - i modsætning til andre afgrøder - i stand til selv at 'gødske jorden' ved at binde luftens kvælstof.

Problemet med det faldende næringsindhold vil givetvis kunne afhjælpes ved øget kvælstofgødskning. Denne løsning udsætter imidlertid - på grund af udvaskning - fjorde og ferske vande for en stor næringsstofbelastning med iltsvind og fiskedød til følge. Vandmiljøet kan imidlertid holdes skadesløst, hvis en forøget gødskning med kvælstof sker under nøje hensyntagen til vejrliget - specielt nedbøren.

Detaljerede vejrinformationer er altså vitale for en minimering af udvaskningen og dermed for det danske vandmiljø. Forslaget om at nedlægge dele af DMI's net af nedbørmålere er derfor - specielt set i lyset af de nye resultater - yderst problematisk.

Jablonski, L. M; Wang, X og Curtis P. S.

Plant reproduction under elevated CO2 conditions: a meta-analysis of reports on 79 crop and wild species

New Phytologist Vol 156, p. 9.

Af: Niels Hansen nsh@dmi.dk

DMI 17. oktober 2002.